黑加侖葡萄干：功效、作用與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

一、黑加侖葡萄干概述

黑加侖葡萄干是備受歡迎的果脯，很多人喜愛(ài)黑加侖及其制成的葡萄干。若喜歡食用，了解其功效、作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分必要。

二、黑加侖葡萄干的功效與作用

1. 補(bǔ)血補(bǔ)氣：女性因生理期失血易患輕度貧血，出現(xiàn)臉色蒼白、無(wú)精打采、怕冷、手腳冰涼等癥狀。中醫(yī)認(rèn)為葡萄有補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨、健胃生津除煩渴、益氣逐水利小便、滋腎益肝等功效。上班女性每天吃一小把葡萄干，連服7天可緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力，此驗(yàn)方對(duì)治療白帶過(guò)多也有效，但服用期間應(yīng)避免食用瓜類等寒性食物。
2. 促進(jìn)健康：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究表明，每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，抑制血中壞膽固醇的氧化。
3. 保護(hù)牙齒：芝加哥伊利諾伊大學(xué)牙科中心Christine Wu教授認(rèn)為，吃葡萄干不僅不會(huì)損害牙齒，還有健齒殺菌的作用。過(guò)去認(rèn)為葡萄干甜且粘牙易致蛀牙，但研究表明蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，葡萄干中主要含果糖和葡萄糖。

三、黑加侖葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑加侖葡萄干原產(chǎn)于俄羅斯，因當(dāng)?shù)貧夂蚝洌渖L(zhǎng)于新疆阿勒泰山脈以北地區(qū)，生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，外表天然呈黑色，是世界少見(jiàn)的無(wú)籽肉厚、香醇怡人的葡萄干，有葡萄酒的天然芳香且嚼勁十足。

• 維生素豐富：含有大量維生素A、B、C、D、E、F、P族等，尤其是維生素C含量高于絕大多數(shù)水果，比蘋果、桃和葡萄高出幾倍至上百倍。
• 礦物質(zhì)含量高：含有較高比例的礦物質(zhì)鈣、鎂、鈉、鉀、鐵、磷和鋅等，其中鈣含量為水果之冠，適合幼兒及老年人補(bǔ)充鈣質(zhì)。
• 有益心臟健康：果實(shí)中含相當(dāng)多鉀鹽和鎂鹽，鉀鹽可加強(qiáng)肌肉興奮性，穩(wěn)定心肌細(xì)胞膜，改善心律失常；鎂鹽對(duì)高血壓和心肌梗塞有一定預(yù)防和治療作用。飲用含鉀和鎂的黑加侖葡萄干飲料可抑制可的松生成，對(duì)心臟病患者有保健作用。
• 降低動(dòng)脈硬化：含有較高量生物類黃酮，能降低動(dòng)脈硬化程度，使變脆的血管軟化變薄，改善血管通透性，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，還具有阻斷亞硝胺生成、抗氧化及對(duì)抗壞血酸增效等作用。

綜上所述，黑加侖葡萄干具有多種功效和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，喜歡吃葡萄干的人了解這些知識(shí)大有裨益。