孕期吃什么菜有營(yíng)養(yǎng)
孕期營(yíng)養(yǎng)蔬菜推薦
女性懷孕期間需特別注重飲食營(yíng)養(yǎng)，孕初期過(guò)后妊娠反應(yīng)消失，飲食更要保證營(yíng)養(yǎng)充足。以下幾種蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，是孕期的優(yōu)質(zhì)選擇。
蘿卜
蘿卜含有的維生素C比蘋果高6倍，胡蘿卜富含維生素A、糖化酵素等。這些營(yíng)養(yǎng)成分可防治夜盲癥、膽結(jié)石，利于人體充分吸收。不過(guò)，蘿卜與水果同食會(huì)加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜能防病健身，但要避免和水果同食。
菜花
孕婦產(chǎn)前常吃菜花，可預(yù)防產(chǎn)后出血，增加母乳中維生素K含量。菜花還能增強(qiáng)肝臟解毒能力，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防感冒、防治壞血病等。
茭白
茭白又稱菱筍，是常見蔬菜，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅和粗纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。用茭白煎水代茶飲可防治妊娠水腫，茭白炒芹菜食用可防治妊娠高血壓及大便秘結(jié)。
野菜
野菜是孕婦的營(yíng)養(yǎng)佳品，其污染少或無(wú)污染，優(yōu)于田園蔬菜，且具有營(yíng)養(yǎng)及食療雙重作用。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)近100種可食用野菜分析發(fā)現(xiàn)，野菜富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、味道獨(dú)特，防病保健作用顯著。
孕婦在孕期要保證營(yíng)養(yǎng)供給充足，選擇恰當(dāng)?shù)氖卟耍员Ｕ献陨斫】岛吞喊l(fā)育。
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