孕婦必吃的12種蔬菜

想要孕育健康寶寶，孕婦的營(yíng)養(yǎng)至關(guān)重要，畢竟準(zhǔn)媽媽一人吃飯兩人長(zhǎng)身體。以下為大家總結(jié)了適合孕媽媽食用的12種蔬菜。

• 菠菜

  菠菜有助于保養(yǎng)身體。生活中人們易受化學(xué)物質(zhì)、大氣污染物及各種射線傷害，產(chǎn)生帶電荷的氧自由基，損害細(xì)胞，導(dǎo)致人體重要器官老化、記憶力減退。而菠菜中的抗氧化劑能吸收有害的氧自由基，有益人體健康。

• 韭菜

  韭菜中的植物性芳香揮發(fā)油、硫化物、纖維素等成分有益健康，能促進(jìn)食欲，適合老人、孩子、孕婦食用。韭菜還可藥用，如韭菜炒鮮蝦可壯陽(yáng)益精、健脾補(bǔ)腎，治療腰膝無(wú)力等；韭菜汁、生姜汁加糖調(diào)服可治療婦女孕期惡心、嘔吐；韭菜炒豬肝或豬腎可治療老年腎虛所致的耳鳴等；韭菜炒雞蛋可溫中養(yǎng)血，治療虛性哮喘等；孩子誤食小玩具等，食炒韭菜可促其排出。

• 蘿卜

  蘿卜維生素C含量比蘋(píng)果高6倍，胡蘿卜富含維生素A，可防治夜盲癥及膽結(jié)石。其糖化酵素能分解食物中的淀粉及脂肪，利于人體吸收。但蘿卜不宜與水果同食，兩者營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相遇會(huì)加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜可防病健身。

• 菜花

  菜花富含維生素K、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。孕婦產(chǎn)前常吃可預(yù)防產(chǎn)后出血，增加母乳中維生素K含量。常吃菜花能增強(qiáng)肝臟解毒能力和機(jī)體免疫力，預(yù)防感冒、壞血病等。菜花葉榨汁液加蜂蜜制成的糖漿有止血止咳等功效，是預(yù)防新生兒顱內(nèi)出血等的藥膳。孕婦常吃有益。

• 茭白

  茭白又稱菱筍，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。茭白煎水代茶飲可防治妊娠水腫，茭白炒芹菜可防治妊娠高血壓及大便秘結(jié)。

• 姜

  姜性溫?zé)幔瑩]發(fā)油脂、維生素A、維生素C、淀粉及大量纖維，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用，可治傷風(fēng)和感冒等。孕婦孕早期孕吐時(shí)可適量食姜。

• 蓮藕

  蓮藕性溫涼，含B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)及大量淀粉質(zhì)，可去熱解涼。孕婦喉嚨痛、便秘時(shí)食用可緩解癥狀，潤(rùn)腸排便，預(yù)防鼻子及牙齦出血。

• 大蒜

  大蒜性溫，含揮發(fā)性的蒜辣素和脂肪油，有刺激性和殺菌作用，對(duì)感冒、腹瀉以及肉類食物中毒功效顯著。孕婦適量食用可防止飲食不潔引起的胃腸道不適。

• 茄子

  茄子性寒，含維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪及鐵、磷、鈉、鈣等礦物質(zhì)，可散血止痛、利尿解毒，預(yù)防血管硬化及高血壓。妊高癥孕婦可適量食用以平穩(wěn)度過(guò)孕期。

• 絲瓜

  絲瓜性溫涼，含B族維生素、氨基酸、糖類、蛋白質(zhì)和脂肪，對(duì)筋骨酸痛療效好，可祛風(fēng)化痰、涼血解毒及利尿，對(duì)孕婦手腳水腫、腰腿疼痛有一定功效。

• 海帶

  海帶含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料，鐵是制造血細(xì)胞的主要原料。孕婦多吃海帶能增加乳汁中碘和鐵的含量，利于新生兒生長(zhǎng)發(fā)育，防止呆小癥，預(yù)防貧血。

• 馬齒莧

  馬齒莧性寒滑，懷孕早期，尤其是有習(xí)慣性流產(chǎn)史者忌食。《本草正義》稱其兼能入血破瘀，李時(shí)珍認(rèn)為其散血消腫、利腸滑胎，近代臨床實(shí)踐表明其能使子宮平滑肌收縮。但臨產(chǎn)前多食有利于順產(chǎn)。

綜上所述，這12種蔬菜各有其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，孕婦合理食用對(duì)自身和寶寶的健康都十分有益。