王軍波，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授，常年致力于母嬰營養(yǎng)與喂養(yǎng)研究。王軍波教授告訴《消費(fèi)主張》記者，別看維生素這類營養(yǎng)元素是以微克來計量，但它們對寶寶的作用卻并不是微不足道的，如果攝入量不足可能會給嬰兒的成長發(fā)育帶來比較大的風(fēng)險。
王軍波：維生素K是寶寶生長發(fā)育過程中必須的一種營養(yǎng)素，一種維生素，主要作用就是，在凝血方面有一些幫助，對于寶寶的凝血功能。如果說低于我們國家標(biāo)準(zhǔn)的話，可能短期內(nèi)不會發(fā)現(xiàn)什么問題，但如果長期吃這種維生素K含量比較低的奶粉，可能會出現(xiàn)凝血方面一些功能障礙，風(fēng)險就會增加。
除了維生素K1不符合中國標(biāo)準(zhǔn)以外，我們還發(fā)現(xiàn)，來自美國的雅培和日本的明治奶粉生物素的實(shí)測值上，同樣也不符合中國標(biāo)準(zhǔn)。
雅培是每100千焦2.45微克，明治是每100千焦0.394微克。而在我國標(biāo)準(zhǔn)中，對生物素的限量是每100千焦0.4-2.4微克。這樣一對比，雅培奶粉中的生物素含量超出了中國標(biāo)準(zhǔn)的上限，明治奶粉卻低于下限。那么，如果嬰兒長期喝生物素超標(biāo)或者生物素不足的奶粉，會有什么影響呢？
南慶賢，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，長年從事乳制品營養(yǎng)和加工的研究工作，多次參與中國嬰幼兒配方奶粉的標(biāo)準(zhǔn)制定。
南慶賢：如果說（生物素）缺乏，維生素會影響（嬰兒）智力發(fā)育、腦部發(fā)育，還有毛發(fā)生長，這些因素都會有。
南慶賢：所以我們國家對維生素有一個很細(xì)的要求，不能高，不能低，它的最小值和最高值有一個幅度，一定要在這個值里面，你低了也不行，高了也不行。
南慶賢教授告訴《消費(fèi)主張》記者，嬰兒配方奶粉中的營養(yǎng)元素指標(biāo)絕大部分都有規(guī)定的范圍，添加到奶粉中的維生素高了也不行，低了也不行。都會對嬰兒的成長發(fā)育造成影響。
南慶賢中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授：一個是美國的超標(biāo)，一個是日本的不足，不足量，也差很（少），我們還0.4，它0.39幾，但不管怎么樣都是不夠。那么會影響嬰兒生長發(fā)育，會出現(xiàn)皮膚紅疹，麻疹一樣的紅疹出現(xiàn)，所以就不允許。
在這6款海淘奶粉中，除了在維生素指標(biāo)中發(fā)現(xiàn)了問題。在礦物質(zhì)指標(biāo)中也發(fā)現(xiàn)了不合格的情況。從檢測結(jié)果中我們可以看到，兩款美國奶粉——美贊臣和雅培鐵元素超標(biāo)。
其中美贊臣的檢測結(jié)果為每100千焦0.436毫克，雅培的檢測結(jié)果是每100千焦0.497毫克。而在我國的國家標(biāo)準(zhǔn)中對鐵元素的限定值是每100千焦0.10-0.36毫克。可以看到，這兩款美國奶粉鐵含量的實(shí)測值都超過了我國標(biāo)準(zhǔn)中對鐵元素含量的上限。
其實(shí)，來自海淘的美國奶粉鐵元素超標(biāo)這件事，我們《消費(fèi)主張》欄目在2016年對19款奶粉檢測時就曾發(fā)現(xiàn)過這個問題。當(dāng)時海淘的美贊臣和雅培奶粉其鐵含量大幅超出了我國標(biāo)準(zhǔn)的上限。
