南慶賢：鐵（元素）美國(guó)兩個(gè)產(chǎn)品都超標(biāo)，不光這次，上次的19個(gè)產(chǎn)品里美國(guó)產(chǎn)品鐵都超標(biāo)，這次美國(guó)就2個(gè)產(chǎn)品都超標(biāo)。因?yàn)殍F超標(biāo)多了也不行，會(huì)中毒的，嬰兒這么小，什么東西多了都不靈。
南慶賢教授告訴我們，鐵元素超標(biāo)，輕則有可能會(huì)造成嬰兒惡心干嘔，嚴(yán)重一點(diǎn)寶寶可能會(huì)腸胃出血。因?yàn)槊總€(gè)小寶寶的體質(zhì)不同，所以出現(xiàn)的癥狀也不一樣。正因?yàn)檫@樣，在我們中國(guó)的奶粉標(biāo)準(zhǔn)中，把鐵元素的含量嚴(yán)格限定在每100千焦0.10-0.36毫克范圍以內(nèi)。
南慶賢：鐵的含量高了可能會(huì)造成中毒、腸道出血。那當(dāng)然不夠也不行，不夠會(huì)對(duì)（嬰兒）正常生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)有影響。
在礦物質(zhì)指標(biāo)的檢測(cè)中，我們還發(fā)現(xiàn)這款來(lái)自日本的海淘奶粉固力果，錳元素低于中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的最小值。
這款日本奶粉的錳元素含量為每100千焦0.72微克，而我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)是每100千焦1.2-24微克。那么，如果寶寶正在喝的奶粉中缺少錳元素會(huì)帶來(lái)什么影響呢？
南慶賢：錳缺少馬上引起身體代謝出現(xiàn)混亂，就出現(xiàn)不舒服了，抵抗力也下降。
另一款同樣是來(lái)自日本的海淘奶粉明治，碘元素低于中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的最小值。
它的碘含量的實(shí)測(cè)值是每100千焦2.12微克。而中國(guó)奶粉標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)碘元素含量的要求是每100千焦2.5-14微克。可以很明顯的看到，明治奶粉在碘含量這一標(biāo)準(zhǔn)中，是不符合我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的。
而日本的另一款，固力果奶粉碘含量的實(shí)測(cè)值是每100千焦2.7微克，雖然符合我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，但是處于較低值區(qū)域。
在2016年，我們《消費(fèi)主張》欄目在對(duì)19款海淘奶粉進(jìn)行檢測(cè)時(shí)也發(fā)現(xiàn)過(guò)，來(lái)自日本的另外一款奶粉和光堂，碘含量實(shí)測(cè)值為每100千焦1.6微克，大大低于我國(guó)每100千焦2.5-14微克的下限標(biāo)準(zhǔn)。
為什么在兩次檢測(cè)中，這些日本奶粉的碘含量都會(huì)明顯偏低呢？
南慶賢：你看日本對(duì)碘就沒(méi)要求很高，因?yàn)槿毡臼呛Ｑ笮試?guó)家，海洋性國(guó)家海鮮品比較多，那么海鮮多，碘含量就偏高，所以小孩兒呢就沒(méi)有特殊需要，在嬰兒奶粉里面對(duì)碘有嚴(yán)格要求。
日本的媽媽們經(jīng)常吃海產(chǎn)品，她們的身體以及母乳中一般不會(huì)缺碘，所以日本的嬰幼兒也不太會(huì)缺碘，因此日本的奶粉就沒(méi)有對(duì)碘含量做出規(guī)定。但中國(guó)的情況卻不一樣了。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家指出，奶粉中的碘含量對(duì)中國(guó)寶寶來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。
王軍波：如果碘缺乏嚴(yán)重的話，我們知道成年人碘缺乏嚴(yán)重常見(jiàn)的就是甲狀腺腫，但是對(duì)于嬰幼兒來(lái)講呢，碘缺乏嚴(yán)重的話，可能引起我們說(shuō)的呆小癥，就是碘嚴(yán)重缺乏的情況下，容易出現(xiàn)智力，包括體格發(fā)育都會(huì)遲緩，這樣的話就容易對(duì)寶寶成年以后產(chǎn)生很大影響。
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王軍波告訴《消費(fèi)主張》記者，當(dāng)寶寶在0-6個(gè)月的時(shí)候，身體中的一些礦物質(zhì)元素都是從母體中獲得的，但是根據(jù)個(gè)人體質(zhì)有所不同，這些礦物質(zhì)元素的多少也不一定。日本四邊臨海，海產(chǎn)品豐富，人體內(nèi)的碘元素含量也較高，所以日本的奶粉標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)碘沒(méi)有作規(guī)定。但是中國(guó)的國(guó)情不同，中國(guó)的奶粉標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)于碘元素是有嚴(yán)格的限量要求的。
王軍波：日本為什么不關(guān)注碘的攝入量，因?yàn)楸旧碜鳛橐粋€(gè)島國(guó)來(lái)講，周?chē)h(huán)境，包括海產(chǎn)品攝入也比較多，而我們說(shuō)的碘呢，主要食物來(lái)源就來(lái)源于一些海產(chǎn)品，這個(gè)含量是比較豐富呢，所以可能不存在碘缺乏風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)碘的需要量就沒(méi)有特別關(guān)注。我們國(guó)家大部分地區(qū)都屬于內(nèi)陸地區(qū)，這些呢，在靠近沿海地區(qū)，包括海風(fēng)能吹得到的地區(qū)呢，可能土壤中和空氣中碘的含量，包括食物中碘的含量相對(duì)豐富一些，但是相對(duì)于這些內(nèi)陸地區(qū)來(lái)講呢，食物中或者環(huán)境中碘的含量就比較低，所以我們國(guó)家呢，碘缺乏在過(guò)去是非常普遍的，后來(lái)我們通過(guò)食鹽加碘的措施逐漸改善了這種狀況。
除了碘元素，在這次的檢測(cè)中，我們還發(fā)現(xiàn)美國(guó)的這兩款奶粉在左旋肉堿的添加量上也不符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。
在中國(guó)的奶粉標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)左旋肉堿的限定值是每100千焦大于0.3毫克。而美贊臣的檢測(cè)結(jié)果為每100千焦0.27毫克，雅培的檢測(cè)結(jié)果是每100千焦0.28毫克。都沒(méi)有達(dá)到我國(guó)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
雖然在我國(guó)嬰兒配方標(biāo)準(zhǔn)中把左旋肉堿歸納到了可選擇性成分指標(biāo)這一欄中。但是相關(guān)專(zhuān)家告訴我們，只要添加了就要嚴(yán)格按照規(guī)定，添加量不足那就是不合格。那么，在嬰兒奶粉中添加的左旋肉堿，對(duì)于小寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育來(lái)說(shuō)起到了什么作用呢？
王軍波：左旋肉堿也是參與我們脂肪代謝，主要是脂肪代謝過(guò)程中的一種物質(zhì)吧，嬰幼兒的奶粉中是把它作為可選擇添加的一個(gè)成分，就是對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)呢，可能在代謝功能方面還沒(méi)有我們成年人這么完善，所以我們可能會(huì)給他添加一些左旋肉堿，幫助代謝過(guò)程。
讓我們來(lái)進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的梳理。在這一次的52項(xiàng)檢測(cè)中，美國(guó)奶粉雅培在生物素、鐵和左旋肉堿這三項(xiàng)指標(biāo)中不符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。美國(guó)奶粉美贊臣在鐵和左旋肉堿這兩項(xiàng)指標(biāo)中不符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。日本奶粉明治在維生素K1、生物素和碘這三項(xiàng)指標(biāo)上不符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。日本奶粉固力果在維生素K1和錳這兩項(xiàng)指標(biāo)上不符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。
6款海淘奶粉，有4款奶粉中存在不符合中國(guó)食品安全嬰兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)。從嚴(yán)格意義上來(lái)講，這五款奶粉在中國(guó)就是不合格的產(chǎn)品。
那么吃了這些不符合中國(guó)嬰兒配方標(biāo)準(zhǔn)的奶粉，就一定會(huì)出現(xiàn)專(zhuān)家們所說(shuō)的問(wèn)題嗎？王軍波教授告訴我們，由于每個(gè)寶寶的身體素質(zhì)不同，個(gè)體差異很大，不符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的海淘奶粉并不會(huì)百分之百的影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，但是海淘奶粉的這些不合格指標(biāo)確實(shí)會(huì)增加發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的機(jī)率！
王軍波：尤其是對(duì)于配方奶粉，如果配方組成標(biāo)準(zhǔn)不同，不符合中國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)的話，還是有一些風(fēng)險(xiǎn)會(huì)提高。
在2016年，我們《消費(fèi)主張》欄目播出了3集“海淘奶粉”的測(cè)評(píng)節(jié)目，經(jīng)過(guò)對(duì)19款海淘奶粉的檢測(cè)，我們同樣發(fā)現(xiàn)了日本、美國(guó)等國(guó)家的奶粉不符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題。在節(jié)目播出之后，人們出現(xiàn)了各式各樣的質(zhì)疑，也提出了各種各樣的問(wèn)題。
我們找到了一些網(wǎng)友的評(píng)論，多部分消費(fèi)者認(rèn)為，在2016年的那次海淘奶粉檢測(cè)中，之所以會(huì)出現(xiàn)百分之四十的不合格率是因?yàn)橹袊?guó)的標(biāo)準(zhǔn)出了問(wèn)題。
他們認(rèn)為，中國(guó)的奶粉標(biāo)準(zhǔn)比較滯后，國(guó)標(biāo)并不嚴(yán)謹(jǐn)，也許中國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)需要修改。
甚至一位微博網(wǎng)友評(píng)論說(shuō)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)就是一個(gè)笑話。還有網(wǎng)友說(shuō)，敢不敢拿檢測(cè)海淘的奶粉標(biāo)準(zhǔn)來(lái)檢測(cè)國(guó)產(chǎn)奶粉。
為了回答眾多消費(fèi)者的疑問(wèn)，《消費(fèi)主張》欄目決定找到美國(guó)、日本和歐盟的奶粉標(biāo)準(zhǔn)。如果我們把中國(guó)、美國(guó)、歐洲、日本的這9款奶粉分別按照中國(guó)、美國(guó)、歐洲、日本的奶粉標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)比，又會(huì)是什么樣的結(jié)果？符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的三款中國(guó)品牌奶粉是否也符合美國(guó)、日本和歐盟的奶粉標(biāo)準(zhǔn)呢？9款奶粉對(duì)比四大標(biāo)準(zhǔn)，在這場(chǎng)終極挑戰(zhàn)中究竟哪些奶粉的品質(zhì)更優(yōu)秀呢？各個(gè)國(guó)家和地區(qū)的奶粉標(biāo)準(zhǔn)究竟有什么差異？中國(guó)的奶粉標(biāo)準(zhǔn)是否真像網(wǎng)友們說(shuō)的那樣比不上國(guó)外的標(biāo)準(zhǔn)呢？需要改一改了呢？《消費(fèi)主張》將為此繼續(xù)探尋答案。
