第三在母嬰營(yíng)養(yǎng)品當(dāng)中，更多是對(duì)法規(guī)的了解，每一個(gè)營(yíng)養(yǎng)劑的添加，包括添加量，包括標(biāo)準(zhǔn)都有相應(yīng)的要求，沒(méi)有相應(yīng)的要求，尤其是針對(duì)孕婦和嬰幼兒，這個(gè)人群非常敏感在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中你只有遵守相關(guān)的法律法規(guī)才可以在這個(gè)行業(yè)生存下來(lái)。
富諾能夠做到今天還是從敬畏文化當(dāng)中走出來(lái)，一個(gè)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)其實(shí)是建立在法律基礎(chǔ)之上，不應(yīng)該把法律的基礎(chǔ)作為最高要求，應(yīng)該把企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)建立在法律至上，這樣才可以做成更好的產(chǎn)品，做出更好的服務(wù)另外要有好的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，才可以把產(chǎn)品專注的做好才可以把專業(yè)知識(shí)進(jìn)行普及，讓專業(yè)知識(shí)普及才可以讓渠道發(fā)展。我們是唯一一個(gè)目前來(lái)說(shuō)建立了中臺(tái)富諾營(yíng)銷學(xué)院，聯(lián)銷學(xué)院和動(dòng)銷學(xué)院這個(gè)組織進(jìn)行傳播。
李代偉：謝謝程彥總的分享。接下來(lái)的問(wèn)題想問(wèn)內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)的鐘燕博士，蒙牛有非常多的產(chǎn)品，蒙牛推出一個(gè)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，會(huì)經(jīng)歷什么樣的研發(fā)過(guò)程？在研發(fā)過(guò)程中有哪些重點(diǎn)的考慮？
鐘燕：首先非常高興今天能有機(jī)會(huì)參加這個(gè)論壇，也感謝主持人提出這個(gè)問(wèn)題。那我知道其實(shí)在企業(yè)研發(fā)或新品的推出是很很多類型的，一般企業(yè)會(huì)有一些，比如說(shuō)產(chǎn)品的升級(jí)，那可能會(huì)簡(jiǎn)單一點(diǎn)，主要是一些原料的更替，另外是全新產(chǎn)品品類的推出就是新產(chǎn)品的研發(fā)，這個(gè)過(guò)程更為復(fù)雜。我給大家介紹一下我們新產(chǎn)品推出創(chuàng)新的研發(fā)過(guò)程。
一般在企業(yè)里面我們研發(fā)人員有研發(fā)的想法，我們肯定不可能馬上立刻投入大量的人力物力去把這個(gè)產(chǎn)品開始進(jìn)行研發(fā)工作，但是我們還是會(huì)有非常全面的評(píng)估的，這個(gè)評(píng)估環(huán)節(jié)就包括研發(fā)部門、市場(chǎng)部門，包括消費(fèi)者部門，都會(huì)一起對(duì)這個(gè)產(chǎn)品它的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)性，它的未來(lái)針對(duì)的人群，以及它對(duì)人群要帶來(lái)什么樣的健康或營(yíng)養(yǎng)效益，以及未來(lái)潛在的市場(chǎng)都會(huì)做一個(gè)全面的評(píng)估，經(jīng)過(guò)這個(gè)評(píng)估之后才會(huì)決定是否真正要開始新品的研發(fā)。
一旦決定新品研發(fā)之后要進(jìn)行科學(xué)數(shù)據(jù)的收集，有些營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品是功效性的，必須要做營(yíng)養(yǎng)功效行的科學(xué)證據(jù)的收集，包括對(duì)文獻(xiàn)的收集，也包括我們自己的研究成果證實(shí)，包括會(huì)開展臨床試驗(yàn)，包括動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，細(xì)胞實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證功效成分有效性，它的作用劑量和營(yíng)養(yǎng)成分的相互作用。我們也會(huì)確定它在配方當(dāng)中可能需要添加的量和整個(gè)配方中和各個(gè)營(yíng)養(yǎng)素的配比，營(yíng)養(yǎng)是以實(shí)物形式呈現(xiàn)是相互作用的，配方如何配比也是非常重要的。
