桂花品種
桂花經過長期栽植、自然雜交和人工選育，產生眾多栽培品種。經調查清理，已初步確定各桂花品種32個。從花色分有金桂、銀桂、丹桂；從葉型分有柳葉桂、金扇桂、滴水黃、葵花葉、柴柄黃；從花期分有八月桂、四季桂、月月桂等。以下按傳統分類法和園林生產應用，整理出桂花四大品系：
叢生灌木狀，樹形低矮，分枝短密，樹冠圓球形。新葉深紅色，老熟葉綠色或黃綠色。葉片橢圓狀闊卵圓形，全緣或疏生鋸齒，葉緣波狀不明顯，葉質較薄，葉面葉肉略凸起，網脈明顯，葉柄平均長1厘米左右。重要特征是葉片主脈與側脈交角接近垂直。花芽常單生或2 - 3枚疊生，每年9月至次年3月分批開花，花色淡，為乳黃色至檸檬黃色，花香不及銀桂、金桂、丹桂濃郁。品種有大葉四季桂、小葉四季桂，還有“月月桂”“日香桂”“大葉佛頂珠”“齒葉四季桂”等四季開花品種。
常綠灌木，雌雄異株，樹冠圓球形。樹皮淺灰色，較平滑，皮孔稀疏。葉革質，長橢圓形或橢圓形，長6 - 12厘米，寬2.5 - 5厘米，葉面較平整，葉緣反卷，全緣，先端偶有疏齒，基部寬楔形，先端鈍尖或短尖，側脈8 - 10對，網脈兩面明顯，葉柄長8 - 10毫米。花色橙紅，花冠稍內扣，香味淡。花期9月下旬至10月上旬，秋季開花，花色深，有橙黃、橙紅至朱紅色，氣味濃郁，葉片厚。品種有“大花丹桂”“齒丹桂”“朱砂丹桂”“寬葉紅”等。
常綠性小喬木，樹冠圓球形，樹勢強健，枝條挺拔且緊密。樹皮灰色，皮孔圓或橢圓形，春梢粗壯，平均長度15.9厘米。葉色深綠，革質，有光澤，葉片橢圓形，葉面不平整，葉緣微波曲，反卷明顯，全緣，偶先端有鋸齒。花色黃，有濃香，不結實。秋季開花，花檸檬黃淡至金黃色。品種有“大花金桂”“大葉黃”“潢川金桂”“晚金桂”“圓葉金桂”、咸寧晚桂、球桂、圓辨金桂、柳葉蘇桂、金師桂、波葉金桂等。
常綠性小喬木，樹冠圓球形，大枝開展，枝葉稠密，長勢良好。樹皮淺灰色，皮孔多且大，形似雪花，明顯。春梢平均長度15.5厘米，新梢褐紅色醒目。葉片綠色或深綠色，厚革質，有光澤，長橢圓或橢圓形，較寬闊厚實，葉面平展，葉緣淺波狀、反卷、全緣、偶先端有疏齒。9月上中旬開花，花冠斜展，裂片卵圓形，花色乳黃至檸檬黃，香氣濃郁，花后不結實。秋季開花，花色有純白、乳白、黃白色或淡黃色。品種有寬葉籽銀桂、柳葉銀桂、硬葉銀桂、“籽銀桂”“九龍桂”“早銀桂”“晚銀桂”“白潔”“純白銀桂”“青山銀桂”等。
綜上所述，桂花四大品系各具特色，在花色、葉型、花期、花香等方面存在差異，為園林景觀和花卉市場提供了豐富的選擇。
小小的桂花不僅香味宜人，還有諸多意想不到的功效，能為生活帶來便利。例如，桂花曬干后可泡水喝，還能制成桂花香包隨身攜帶以吸附異味。以下為您詳細介紹桂花的更多用途：
古人認為桂為百藥之長，用桂花釀制的酒有“飲之壽千歲”的說法。漢代時，桂花酒是敬神祭祖的佳品，祭祀后晚輩向長輩敬桂花酒，長輩喝下象征延年益壽。該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功效，尤其適合女士飲用，被譽為“婦女幸福酒”。
桂花茶可養顏美容，舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽癥狀，還能治療十二指腸潰瘍、蕁麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明等問題。
綜上所述，桂花在藥用、飲用等方面都有顯著功效和價值。
香氣馥郁的桂花可做成各類桂花甜點，淡淡的甜糯中夾雜著淺淺花香，堪稱人生美味。以下為您介紹桂花的經典食用方法，為您和家人帶來新口味享受。
綜上所述，桂花可制作多種美味甜點，不同做法各具特色，能滿足不同口味需求。
桂花小小的花粒不僅美觀，還兼具藥用價值、風水意義，能吸塵吸味。以下為您全面介紹桂花更多的功效與作用：
在我國十大名花中，桂花樹最大、葉最密、花最香。多年來，桂花以常年濃綠、風姿闊綽、香沁飄逸的特點獨具魅力，能較好滿足人們需求，是集綠化、美化、香化于一身，兼備觀賞與實用功能的名貴園林樹種，在武漢、上海等大中城市極為緊俏。
桂花以“天香”著稱，花內含有癸酸內酯、紫羅蘭酮、芳梓醇氧化物等多種珍貴芳香物質。以桂花為原料生產的桂花浸膏，國際市場每公斤價值2000美元。作為食品工業原料，已開發出桂花糕、桂花醬、桂花酒等系列產品。此外，桂花含有桂花烷、三十碳烷、胡蘿卜素等多種成份，保健和藥用價值極高。
桂花樹堅實如犀，材質細密，紋理美觀，有光澤，不破裂，不變形。用其制成的家具及雕刻的木器經久耐用，且長久散發桂花清香。
桂花氣味辛溫、無毒，入藥有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。采摘新鮮桂花可制桂花糕、桂花糖和桂花酒等。中醫認為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥，由桂枝、芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專治外感風邪、發熱頭痛等癥。
綜上所述，桂花在園林綠化、工業、家具制作、食用、藥用等多個領域都有重要價值。
桂花是觀賞性與實用性兼備的優良花卉，其香氣清可絕塵，濃能遠溢。它味辛，性溫，屬于純天然的花草類。
桂花并無大的副作用，因其純天然的屬性，正常使用較為安全。
桂花香味濃郁，人們常利用其制作美食、制藥、泡茶等，效果良好。但服用不可過量，以免出現不良反應，失去保健作用。
結論：桂花兼具觀賞與實用價值，功效多樣，但使用時需注意適量，以發揮其最佳作用。