銀耳湯怎么做好吃

銀耳的功效與多種銀耳湯做法

銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽等功效，可用于治療肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調等。以下為您介紹幾種好吃的銀耳湯做法。

冰糖銀耳

• 原料：銀耳10克，冰糖（打碎）300克。
• 做法：將銀耳用溫水泡透，去除根部和雜質，撕成小朵，洗凈后裝入砂鍋內，加適量清水，旺火煮沸后改用小火煮至銀耳發軟、有黏性時停火，分裝于碗內。把冰糖放入鍋中，加適量清水，旺火煮沸至全部溶化，趁熱出鍋均勻澆在盛銀耳的碗內即可食用。
• 功效：日服一小碗，可養顏潔膚、補身健體。

銀耳菊花湯

• 原料：菊花5克，白粥半碗，銀耳10克。
• 做法：粥熬好后放入小平底鍋內，將泡軟的銀耳倒入，煮沸后放入菊花，轉小火熬制10分鐘出鍋。
• 功效：除銀耳的美容滋補作用外，菊花在膳食方面功效顯著，對女性皮膚呵護和生理機能維護有益，多次服用可清腸胃，不易餓，聞著菊花清香健康減肥，使皮膚水嫩。

紫薯銀耳羹

• 原料：紫薯、銀耳碎、冰糖。
• 做法：銀耳碎提前用涼水泡發，紫薯去皮切成小塊，將紫薯和銀耳碎一起放進高壓鍋里，添涼水沒過銀耳一厘米高，加蓋氣閥，鍋呲氣后十分鐘關火燜著，自行跑完氣體后即可打開食用。
• 功效：紫薯又稱黒薯，除有紅薯營養成分外，還含豐富硒元素和花青素。硒元素被譽為“天然解毒劑”“長壽元素”，能提高人體免疫力，控制人體對糖的吸收，阻止糖轉變為脂肪，起到減脂作用。

銀耳有諸多功效，不同搭配的銀耳湯也各具特色，可根據自身需求選擇適合的銀耳湯食用。