五花肉怎么挑選

優質五花肉挑選指南

花錢購物自然希望物有所值，那優質五花肉究竟長什么樣，能否通過外表挑選出最優的五花肉呢？接下來跟著媽網百科開啟一場五花肉選美之旅。

看

優質五花肉肥瘦層層相間，比例接近，吃起來不油不膩，口感軟中帶韌。新鮮五花肉顏色為鮮紅色，顏色過暗代表不新鮮；若顏色過紅，則有可能經過人工處理，購買時需注意辨別。

摸

新鮮五花肉用手指觸摸，會感覺有點干或者有點濕潤，但不粘手。若摸起來濕濕的或者粘手，就不是好的五花肉。此外，好的五花肉彈性好，用手指輕輕按壓不會松垮。

聞

正常的五花肉沒有腥臭味，若腥臭味很重，說明這塊五花肉放置已久，可能已腐敗，切勿購買。

通過看、摸、聞三個方面綜合判斷，就能挑選出優質的五花肉。