泰式咖喱蝦的做法

泰式咖喱蝦的做法介紹

咖喱能賦予各種菜肴芳香四溢、金黃香辣的獨特風味。泰式咖喱蝦做法并不復雜，雖需花費一定時間，但用心做美食，時間投入是值得的。下面為大家詳細介紹泰式咖喱蝦的做法。

食材準備

• 主料：鮮蝦500g
• 輔料：洋蔥100g、咖喱粉、椰漿、鹽、糖、檸檬汁、食用油均適量

制作步驟

1. 先去除蝦線，洗凈備用；洋蔥切小塊，取其中一部分切末。
2. 鍋熱后，倒入適量食用油，把洋蔥末放入鍋中翻炒出香。
3. 將淋干水分的蝦一次性倒入鍋中，大火翻炒。
4. 待蝦的表層完全變色后，加入兩大勺咖喱粉。
5. 倒入準備好的椰漿，大火翻炒均勻，讓咖喱和椰漿完全融合。
6. 可根據口味，再添加適量咖喱粉、加少許鹽和糖翻炒，待鍋開后，轉小火燒制3 - 5分鐘，讓蝦入味。
7. 加入洋蔥塊，翻炒均勻；待洋蔥稍變軟后，淋少許檸檬汁提味，關火出鍋即可。

按照以上步驟，就能做出美味的泰式咖喱蝦。