野山參購買及鑒別知識(shí)
想要買到真的野山參頗具難度,尤其是純正野山參,基本無法在市場上購得。市場上能買到的野山參大多是人工培育的,其功效與純正野山參相比差距甚遠(yuǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì),市場銷售的野山參90%以上為林下參(人工培育的野山參),其余還有部分是以假亂真的貨品。
林下參購買要點(diǎn)
若想買到貨真價(jià)實(shí)的林下參,需看“五形六體”。
五形
- 須:山參一般為長條須,老而韌,清疏而長,其上綴有小米粒狀的小疙瘩。
- 蘆:野山參蘆較長,一般分為二節(jié)蘆、三節(jié)蘆、線蘆和雁脖蘆(根莖細(xì)長,稍彎曲,如雁脖狀)。
- 皮:野山參一般為老皮,黃褐色,質(zhì)地緊密有光澤。
- 紋:野山參一般在毛根上端肩膀頭處有細(xì)密而深的螺絲狀橫紋。
- 體:指參的主根部分。
六體
- 靈:主根部分體態(tài)玲瓏,樣子好看,體腿明顯可分,腿多具兩個(gè),且分叉角度大,按形態(tài)分為“菱角體”和“疙瘩體”。
- 笨:主根挺直,體態(tài)笨拙而不美觀。
- 老:主根皮老,色黃褐,橫紋細(xì)密而結(jié)實(shí)。
- 嫩:皮色嫩白,橫紋粗糙。
- 橫:主根粗短,且兩條腿多向旁伸展。
- 順:主根順理且直。
總之,購買野山參尤其是林下參時(shí),可依據(jù)“五形六體”來鑒別其真?zhèn)魏推焚|(zhì)。
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