飲用白茶和綠茶的注意事項

喝茶講究多：白茶與綠茶飲用注意事項

人們在飲用白茶和綠茶時往往十分用心，尤其是愛茶之人，從選茶、買茶到泡茶、煮茶，再到喝茶、品茶，每一步都精心對待。但關鍵的是，茶并非隨意能喝，以下為您詳細介紹白茶和綠茶的飲用注意事項。

白茶飲用注意事項

1. 用量：一般每人每天5克白茶即可，老年人更不宜多飲。過量飲茶可能“物極必反”，無法起到保健作用。
2. 飲用頻率與時間：宜常飲且不宜間斷，其保健作用需細水長流。同時要擇時而飲，“飯后茶消食，午茶長精神”，飯前與臨睡前不宜飲茶。
3. 濃度與沖泡：不宜太濃，150毫升水用5克茶葉，水溫95℃以上。第一泡約5分鐘，過濾后飲用；第二泡3分鐘，隨飲隨泡，一般可沖泡四五次。
4. 胃寒胃熱人群：白茶性寒涼，胃“熱”者可空腹適量飲用，胃中性者隨時可飲，胃“寒”者飯后飲用，通常白茶不會刺激胃壁。

綠茶飲用注意事項

1. 保管：綠茶易氧化，需避高溫、光線、異味、氧氣和濕氣。
2. 用量：老人每天3克，中青年2克，小孩不超過2克，2克綠茶可泡7次。
3. 沖泡與飲用：用80℃ - 85℃溫開水隨泡隨飲，不過度沖泡或久放，每次不宜過濃，分次多飲。
4. 特殊時期女性：經期、孕期、哺乳期、更年期女性不宜喝綠茶。

此外，患有胃、十二指腸潰瘍的中老年人不宜清晨空腹飲綠茶，茶葉中的鞣酸會刺激胃腸黏膜，加重病情，還可能引發消化不良或便秘。

結論：飲用白茶和綠茶時需注意用量、時間、濃度、保管等多方面問題，特殊人群更要謹慎選擇飲茶時機和種類。