椰子烏雞湯的做法

椰子烏雞湯的做法想必最讓人頭疼的就是椰子的處理了吧？！難道真的要將椰子破開，用刀艱辛地將椰子肉取出來嗎？如果處理椰子都那么麻煩，到底還讓不讓人喝??！

下面，我們來看看正確的椰子烏雞湯的做法。

主料：烏雞200g，豬骨100g，椰子1個

輔料：鹽1勺，姜片2片

做法：

1、烏雞斬件洗凈；豬骨斬件洗凈。

2、準備一鍋熱水，放入烏雞和豬骨焯熟，撈起備用。

3、準備一個砂鍋，放入烏雞和豬骨。

4、處理椰子，將椰子去皮后，在頂端的位置找到一個小口，用刀尖挑一下就會開了。

5、將椰子汁倒入砂鍋里面，加入姜4片。

6、將葉子外面的一層黃色的皮削掉，用勺子將里面白色的果肉取出來，切成塊，放入砂鍋里面。

7、蓋上蓋子，用大火燒開后調成小火，燉1個小時，然后關火，進行調味即可。