超市買的牛排需要洗嗎

有潔癖的筒子可以從超市買來牛排之后就想洗干凈，當然很多人也是習慣沖洗一下的，那到底是洗還是不洗呢？不洗總感覺不太衛生，不過洗了難道不會把牛排的纖維也洗掉了嘛？這樣就一影響口感了呢？當然其實洗了也是可以的，牛排洗了和不洗雖然存在微妙的差異，當然不是所有人都能品嘗出其中的區別。

Q：媽網百科建議超市買來的牛排是洗還是不洗呢？理由是什么？

A：媽網百科建議是不洗的哦，用廚房紙吸一下表面就可以煎牛排了，主要是考慮到如果洗牛排會沖走到纖維，這樣吃起來口感是有影響的哦。但如果潔癖到不行，不洗不放心，可以稍微沖一沖，之后晾干哦。

煎牛排的話一般切1-2.5cm就足夠了，不要太厚了。如果買到了厚厚的牛排又懶得切，那可以先稍微煎一件厚牛排肉，之后放入烤箱中烤一會兒，就能感受大口大口吃肉的快感了。