炸蝦皮的做法及營養價值

蝦皮雖然個頭小，但營養價值不容小覷。它富含人體所需的各種營養元素，享有“補鈣小能手”的稱號。對于正在發育的寶寶而言，多吃蝦皮對骨骼發育大有益處。炸蝦皮是一道簡單易學的美食，炸后的蝦皮更入味。下面為大家介紹炸蝦皮的具體做法。

食材準備

• 主料：蝦皮
• 輔料：炸雞粉

制作步驟

1. 將小蝦皮用水洗凈，若擔心太咸，可適當用水略泡一會兒。
2. 濾干水分后將蝦皮放入保鮮袋，接著在袋中放入適量淀粉，抓住袋子兩邊晃動，直至每個蝦皮都均勻裹上淀粉。
3. 中火下油鍋，將裹好淀粉的蝦皮炸至金黃后出鍋。

按照以上步驟，就能做出美味的炸蝦皮。

結論：炸蝦皮做法簡單，且因蝦皮本身營養豐富，是值得嘗試的美食。