自制奶酪蛋糕要用面粉嗎

自制奶酪蛋糕是否放面粉的探討

寶媽們在自制奶酪蛋糕時，常糾結是否放面粉。若打算做好即食或放入冰箱，可選擇不放面粉。有些人不喜歡吃面粉，除奶油外的蛋糕類都不愛，這類人制作奶酪蛋糕時只能不加面粉。

加面粉的好處

不加面粉的奶酪蛋糕，幾乎一整天都在吃奶酪和奶油，甜度極高，獨自食用可能會吃到膩，甚至發誓不再吃奶酪蛋糕。而加了面粉，雖面粉也甜，但不會像奶酪和奶油那樣讓人甜到“內傷”，能避免甜度過高。

不加面粉的情況

對于純愛奶酪和奶油的人群，不加面粉是合適的選擇。生活中可能有不愛吃蛋糕，但并非不愛甜食，只是討厭面粉的人。這種情況下，不放面粉時可以用餅干粉代替，比如蘇打餅粉，它并非純面粉。

綜上所述，自制奶酪蛋糕是否放面粉可根據個人口味偏好來決定。

參考權威站點來源：媽網百科