烤箱怎么做蛋糕

烤箱能做出花型蛋糕，你信嗎？如有興趣趕緊來媽網百科學學，動手做起來~

制作前，先要準備材料，雞蛋5個，牛奶40ml，糖60g，植物油40ml，低筋粉60g，鹽1g，泡打粉1g，堅果少許。

第一步，將蛋黃倒入盆中，用打蛋器打散，然后加入白糖，注意白糖分3次加入，每加入一次都要攪拌均勻；

第二步，加植物油，牛奶攪拌均勻，然后再加低粉、泡打粉、鹽攪拌均勻，注意攪拌時動作要輕柔，防止面粉起筋；

第三步，將蛋清倒入盆中，用同樣的方法打散，然后與蛋黃混合在一起，倒入模具中，但需注意的是，倒之前需用油刷刷一下模具，因為這樣容易上色，也方便松脫；

第四步，放入烤箱烘焙20分鐘，然后取出刷蛋黃，再放入烤箱繼續烤5分鐘，再加入普通干和堅果，待冷卻后即可脫模食用了。