酸奶機(jī)制作酒釀的方法

家里購(gòu)置了酸奶機(jī)的朋友，可充分利用起來(lái)。在自己或家人懷孕時(shí)，用酸奶機(jī)制作酒釀補(bǔ)身體是個(gè)不錯(cuò)的選擇。以下是用酸奶機(jī)做酒釀的正確方法：

1. 準(zhǔn)備：將糯米倒入盤(pán)中，加水清洗干凈，用清水浸泡12個(gè)小時(shí)，建議晚上浸泡，第二天制作酒釀。
2. 蒸煮：在蒸格上鋪濕布，倒入糯米，開(kāi)火蒸煮約20分鐘。糯米煮熟后，準(zhǔn)備一大盆涼水，分多次倒入，打散糯米，防止太粘影響米酒效果。
3. 加曲攪拌：當(dāng)糯米溫度降至合適范圍，用容器裝起來(lái)，加入酒曲攪拌均勻，確保糯米發(fā)酵均勻。
4. 發(fā)酵：把容器放進(jìn)酸奶機(jī)，蓋上蓋子，設(shè)置好發(fā)酵時(shí)間，通常需要24 - 36個(gè)小時(shí)。
5. 檢驗(yàn)：米酒發(fā)酵好后，品嘗味道，若酸甜適宜則成功；若沒(méi)有甜味，可多發(fā)酵幾天。

按照以上步驟，就能用酸奶機(jī)成功制作出美味的酒釀。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源：無(wú)明確權(quán)威站點(diǎn)，此為常見(jiàn)生活經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。