面包機是烘焙愛好者的好幫手,能制作多種面包,如吐司面包、法式面包、牛奶面包等。以下為大家詳細介紹用面包機做面包的流程。
制作面包前,要準備好主料和調料。必不可少的主料有小麥粉、酵母、雞蛋;調料包括水、油、糖或鹽。
取出面包機,將主料放入面包桶內,加入水開始和面。通常先以低速攪拌幾分鐘,再轉為中速攪拌。
面團和好后,按面包機的發酵程序進行發酵。待面團發酵至兩倍大,即可開始烘烤。
烘烤前,可根據個人口味加入鹽或糖。烘烤時間設定為50分鐘,烘烤溫度為30度。
面包烘烤完成后取出,可抹上果醬或添加水果粒,搭配食用味道更佳。
按照以上流程,使用面包機就能輕松制作出美味的面包。