面包機做吐司面包的方法
吐司作為西式面包的一種,通常以方包為原料,利用面包機就能輕松制作,做好后搭配喜愛的食材,味道十分不錯。下面為大家分享媽網提供的面包機做吐司面包的做法。
原材料
- 吐司模一個
- 高筋粉270克
- 雞蛋50克
- 細砂糖25克
- 鮮奶油30克
- 牛奶30克
- 奶粉30克
- 黃油20克
- 鹽3克
- 發酵粉5克
做法步驟
- 將牛奶倒入干凈的碗中,用微波爐或電磁爐加熱20分鐘,放置在室內備用。
- 在加熱好的牛奶中加入發酵粉,用筷子攪拌均勻,制成發酵水,用于面團發酵。
- 把高筋面粉、雞蛋液、白糖、奶粉、湯種、鮮奶倒入面包機,按和面鍵進行和面。
- 和面完成后,加入發酵水,放置在溫暖處發酵,一般發酵至原來的兩倍大。
- 用手輕輕拍打面團,將其分割成兩份,滾圓、松弛,再用搟面杖搟成橢圓形,從上往下卷起來,放入吐司模,蓋上保鮮膜后放入面包機。
- 啟動面包機,按烘烤鍵,烘烤大約30分鐘,新鮮面包即制作完成。
- 趁熱取出面包脫模,放涼后加入果醬調味,品嘗時會有甜甜的味道。
按照上述步驟,使用面包機就能輕松做出美味的吐司面包。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。