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煉乳是一種常見的牛奶制品,它是將鮮牛奶蒸發至原容量的2/5后,再加入40%的蔗糖裝罐制成。煉乳具有濃郁香甜的口感,給人留下甜蜜的印象。在早餐時,用面包蘸煉乳吃,能增加食欲,但因其過甜,容易讓人產生膩感。不過,對于喜歡吃甜食的人來說,煉乳是絕佳的美味,還可以用它制作小點心,享受閑暇時光。而對于喜歡自制美食的人,會希望用鮮奶自制煉乳。
鮮牛奶、蔗糖(或白糖)、檸檬汁。
綜上所述,了解了煉乳的基本情況及自制方法后,喜歡自制美食的朋友可以嘗試動手制作煉乳。