世界上約一半人口以大米為主食,在中國,大米也是主要糧食作物,大部分人每日以大米為主食。大米富含維生素、谷維素、蛋白質(zhì)、花青素等營養(yǎng)成分。
中醫(yī)認(rèn)為大米味甘性平,入脾、胃、肺經(jīng),具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效,還能滋陰潤肺、除煩渴。古代養(yǎng)生家倡導(dǎo)“晨起食粥”以生津液,肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。常喝大米粥有助于津液生發(fā),能在一定程度上緩解皮膚干燥等不適,煮粥時加點梨,養(yǎng)生效果更佳。
以大米提取液為主要成分,性質(zhì)溫和安全,有較強的潤白功效,能補充肌膚缺失水分,使肌膚光滑細膩、充滿彈性。
綜上所述,大米不僅是重要的主食,還具有多種健康益處和護膚功效。