腐竹食用注意事項及熱量情況
腐竹營養價值高,但食用時需注意,因其經過油炸,部分人群不適宜吃或不宜多吃。
- 不適宜人群:腎炎、腎功能不全者,食用會加重病情;糖尿病酸中毒病人、痛風患者以及正在服用四環素、優降靈等藥的病人,應慎食;減肥人群不宜多吃。
- 熱量情況:腐竹因制作方式,熱量比其他豆制品高,每100克熱量為457千卡。廣東人愛吃的枝竹由腐竹再次油炸制成,熱量更高,每百克達472千卡,超過同等重量豬肉。
建議需要控制體重的人別經常吃腐竹,或吃腐竹時適當減少主食攝入。
結論:食用腐竹要根據自身身體狀況合理選擇,控制體重人群需注意其高熱量問題。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。