黑豆紅豆薏米的做法

黑豆紅豆薏米有諸多功效，包括益胃健脾、美容養顏、防癌抗癌等等。黑豆紅豆薏米富含營養價值，包括蛋白質、葉酸、花青素、多種礦物質和微量元素等等。那么黑豆紅豆薏米的做法有哪些呢？下面就由媽網百科為大家介紹一下黑豆紅豆薏米的做法。

材料：黑豆50g，紅豆50g，黑米100g，薏米100g，花生50g，大米80g，干百合20g，黑芝麻20g，冰糖適量

器具：煮鍋、砂鍋

做法：

1、花生、薏米、黑米、千百合洗凈，泡2小時以上備用。

2、黑豆和紅豆洗凈，泡2小時以上備用；

3、大米、黑芝麻洗凈，備用；

4、鍋內放入適量水，放入花生、黑豆，大火煮開。

5、 放入薏米、放入黑米、放入大米，煮約20分鐘。

6、放入泡好的百合，放入黑芝麻和適量冰糖，煮開鍋轉小火煮約10分鐘即可。

制作技巧：

1、在購買黑豆的時候，要注意辨別黑豆與黑蕓豆。黑蕓豆咬開，豆仁是白色的。黑豆咬開，豆仁是綠色的。

2、百合是個很好的滋補湯料，一年四季都適合煲湯粥，但不是百合產出季節時，干百合也是個不錯的選擇。

3、煮粥時，要選用砂鍋，這樣的粥才是最好喝的哦。