羅勒醬的做法

自制羅勒醬攻略

近年來，羅勒醬在美食界越來越受歡迎，大城市的各大超市均有羅勒醬上架銷售。不過，超市售賣的羅勒醬價格普遍偏高，對于一般家庭而言，長期購買會有一定經濟負擔。其實，喜歡羅勒醬的朋友完全可以在家自制，既方便又實惠。

自制羅勒醬步驟

1. 準備大蒜：準備適量大蒜，掰掉外層后用保鮮膜包好，放入微波爐以高火加熱20秒，這樣處理后的蒜會帶有焦香味。
2. 炒香松子：在大蒜加熱期間，取3大勺松子用橄欖油炒香備用。需注意，應使用純正橄欖油，避免用花生油，因為花生油會破壞羅勒的香味。
3. 攪拌材料：將加熱好的大蒜、炒過的松子與羅勒葉放入攪拌機攪拌，攪拌過程中加入橄欖油，橄欖油的用量可根據個人口味調整。

綜上所述，自制羅勒醬方法簡單，能為家庭節省開支，喜歡羅勒醬的朋友不妨一試。