糖尿病患者的飲食注意事項

吃甜食的影響

糖尿病患者日常飲食需格外注意，不當(dāng)飲食易加重病情。有些患者即便患病仍喜歡吃甜食，但患病時血糖本就高，并不適合再攝入甜食。

患者要嚴(yán)格限制白糖、紅糖、蜂蜜、果醬、各種甜點心、巧克力、含糖飲料及甜果汁的攝入，因為這些食物大多含較多葡萄糖、蔗糖，熱量高，吸收后會明顯升高血糖。例如夏天時，部分患者因口渴進食大量可樂或冰淇淋，可能導(dǎo)致糖尿病酮癥酸中毒或高滲性昏迷，危及生命。

飲食注意要點

1. 總則：均衡營養(yǎng)，定時定量進餐，細(xì)嚼慢咽，忌暴飲暴食，禁食辛辣、刺激性食品，注意飲食衛(wèi)生。
2. 低鹽飲食：每人每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在6克內(nèi)，食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油中所含的鈉（3毫升醬油相當(dāng)于1克鹽）。咸菜、腐乳、咸肉、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉較高，應(yīng)盡量少吃或不吃。
3. 少吃油脂多、糖多的食物，如肥肉、動物內(nèi)臟、糖果、蛋糕、含糖飲料等；少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等。
4. 適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白豐富的食物，如奶類、雞蛋、豆類等；增加膳食纖維豐富的食物，如蕎麥面、燕麥、玉米、綠葉青菜等；適當(dāng)多吃含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子，西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果多吃。
5. 多吃含鈣的食物，缺鈣能促使糖尿病人的病情加重，如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等；適當(dāng)多食富含維生素B和維生素C的食物，有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進程，如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。

糖尿病患者不能認(rèn)為吃一點點甜食沒關(guān)系，長期少量攝入甜食也會在體內(nèi)累積，使糖尿病病情加重。除限制甜食外，日常食物還要遠(yuǎn)離高蛋白、高脂肪、高淀粉類。

結(jié)論：糖尿病患者需嚴(yán)格遵循科學(xué)的飲食原則，控制各類食物攝入，以穩(wěn)定病情、減少并發(fā)癥風(fēng)險。