我國氣候冬季寒冷干燥,夏季全國普遍高溫。夏季天氣炎熱,人們穿著簡單,容易著涼引發拉肚子。從古至今,治療拉肚子有多種方法,近期大家關注煮蘋果是否能治拉肚子。
煮熟的蘋果對緩解腹瀉有效。蘋果含鞣酸和果膠,鞣酸是腸道收斂劑,能減少大便內水分止瀉;蘋果的果膠成分煮熟后有收斂、止瀉作用。蘋果果肉及果皮均含鞣酸,果皮中含量更豐富,果膠分布在果肉內近皮處,所以煮蘋果水時不要削皮,以免有效成分流失。需注意,熟蘋果止瀉,而生吃蘋果作用相反,未經加熱的生果膠有軟化大便、緩解便秘的作用,生吃可能加重腹瀉。
蘋果煮水做法簡單:取1只蘋果,連皮帶核切成小塊,在水中煮3 - 5分鐘,待溫后食用,每日2 - 3次,每次30克左右。吃煮熟蘋果時不要加蔗糖,因為蔗糖會加重腹瀉。蘋果富含糖分、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、蘋果酸、果膠等,除止瀉外,還有補心益氣、生津止渴、健脾胃、防止膽固醇升高等功效。但為避免過多果膠、鞣酸和胃酸相互作用形成膠狀物堵塞腸道導致腹脹,每次不宜多吃。
煮蘋果治拉肚子的方法有效,所需材料易獲取,性價比高,是著涼拉肚子時不錯的治療選擇,正成為治療拉肚子的首選方法。
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