花生是日常生活中常見的堅(jiān)果類食品,中醫(yī)認(rèn)為其有“悅脾和胃、滋養(yǎng)調(diào)氣”的作用,但常吃易上火。以下分析拉肚子時(shí)能否吃炒花生:
花生果實(shí)營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B6、E、K,礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等,還有8種人體所需氨基酸及不飽和脂肪酸,卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。其脂肪含量44% - 45%,蛋白質(zhì)含量24 - 36%,含糖量約20%,富含維生素B2、PP、A、D、E,鈣和鐵等,還含硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素,有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育、增強(qiáng)記憶的作用。花生經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值都較大,一直受人們喜愛。
不過,拉肚子時(shí)不建議吃炒花生,因其油脂含量高,易加重腸胃負(fù)擔(dān)。
結(jié)論:花生有諸多益處,但拉肚子時(shí)不宜吃炒花生。
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