圣女果是轉基因食品嗎

圣女果，是一種被人們稱為小西紅柿的水果類型，因為形狀和味道和西紅柿一樣，只是形狀小了很多倍。所以，圣女紅果也被人們稱為是西紅柿的轉基因產品，就是通過人工方法，把西紅柿的基因轉嫁到小型果實上來，形成這種看起來像水果，吃起來像蔬菜的圣女紅果，那么，圣女果是轉基因食品嗎？

圣女果是轉基因食品嗎

1、圣女果是最原始的番茄品種番茄名字中的一個“茄”字確實貼切，它跟茄子是一家，同屬茄科植物，老家遠在南美洲的安第斯山脈。大約在公元前500年，野生的櫻桃番茄被阿茲特克人收進了自家菜園，果如其名，這些番茄有著同櫻桃比肩的苗條身材。

2、直到后來，意大利人開始在披薩等菜肴中使用番茄，番茄才被真正當作一種蔬菜來推廣種植。注意，直到這時，番茄都還是袖珍型。這以后，追求更大更多的番茄果實就成了育種的主要目標。隨后，不斷地雜交選育，確實讓番茄的個頭越來越大了。只是，這些大番茄不香不甜，甚至連酸味都被省略了。

如何辨別轉基因食材

1、非轉基因大豆：為橢圓形狀，有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來的豆漿為乳白色。

轉基因大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來的豆漿有點黃，用此豆制作的豆腐什么的都有點黃色。

簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽。可以用水檢測。本土大豆用水浸泡三天會發芽， 轉基因大豆不會發芽，只不過是個體膨脹而已。

2、非轉基因胡蘿卜：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細的。且頭部是往外凸出來的。

轉基因胡蘿卜：表面相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內凹的。

檢驗方法：胡蘿卜只有在秋冬季節有，夏季的一般是轉基因的。

3、非轉基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑洼洼的，同時表皮顏色不規則，削皮之后，其表面很快會顏色變深，皮內為白色。

轉基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很淺，顏色比較淡。削皮之后，其表面無明顯變化。

檢驗方法：先削皮后看變化再決定吃不吃。

轉基因食品，因為通過人工的方式來改變了物種的繁殖方式，而且，在改變的過程中會有一些基因的變化，這種變化，會導致人們食用以后對身體也會產生不同程度的影響，所以，懂得如何辨別轉基因蔬菜和水果，是避免食用轉基因食品的一種方式。