膽固醇高能否吃榴蓮及應對措施

榴蓮的特點及價格情況

榴蓮是一種美味的水果，不僅味道獨特，而且營養價值高，不過其價格相對較貴，很多人聽到榴蓮就會流口水。

膽固醇高是否可以吃榴蓮

雖然榴蓮有益于身體健康，但并非適合所有人。榴蓮含糖和膽固醇較多，糖尿病人、高膽固醇血癥患者應忌食或少食；其熱量和糖含量較高，肥胖人士和糖尿病患者要少吃；含鉀量較高，腎病及心臟病人也應少吃。從中醫角度，榴蓮性熱而滯，喉痛、咳嗽、感冒、陰虛體質、氣管敏感者均不宜多食；老年人需特別注意，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管引起窒息，須少吃、慢吃；且榴蓮富含纖維素，在腸胃中吸水膨脹，過多食用會阻塞腸道，引起便秘。

膽固醇高的應對辦法

• 限制高脂肪食品：嚴格選擇膽固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，多吃含纖維素多的蔬菜可減少腸內膽固醇吸收。但不能片面強調限制高脂肪攝入，適量攝入含較多不飽和脂肪酸（控制飽和脂肪酸）的飲食是合理的。
• 改變做菜方式：做菜少放油，盡量以蒸、煮、涼拌為主，少吃煎炸食品。
• 限制甜食：糖可在肝臟中轉化為內源性甘油三酯，使血漿中甘油三酯濃度增高，所以要限制甜食攝入。

膽固醇高的人士在飲食上要謹慎，避免吃高脂肪、油膩食物，做好飲食調整，出現膽固醇高現象后要及時調整飲食，避免暴飲暴食。

結論：膽固醇高人群飲食需謹慎，吃榴蓮要根據自身情況，同時可通過限制高脂肪食品、改變做菜方式、限制甜食等方法應對膽固醇高問題。