嬰兒輔食鱈魚的做法
嬰兒輔食鱈魚做法指南
稱職的寶媽們在寶寶添加輔食階段往往會變身多面手，盡力滿足寶寶的飲食需求。鱈魚和蝦類營養(yǎng)價(jià)值高但價(jià)格相對較貴，是寶媽們常選的輔食食材。那么嬰兒輔食鱈魚該怎么做呢？以下為您詳細(xì)介紹。
第一步：清理銀鱈魚
通常在超市購買的銀鱈魚較為干凈，只需簡單清理鱗片，為后續(xù)剝皮做準(zhǔn)備。
第二步：上鍋蒸
蒸之前可擠少許檸檬汁滴在鱈魚上腌制幾分鐘以去腥。水燒開后蒸約五分鐘，用筷子能插透，且魚肉呈現(xiàn)像分離的蒜瓣?duì)罴纯伞?/span>
第三步：精細(xì)處理魚肉
先剝皮，再挑出小刺。銀鱈魚這種深海魚一般只有一根主刺，其余是細(xì)小毛刺，挑刺時(shí)建議戴手套，用手撥攆魚肉以便挑出小刺。
第四步：打成泥
將處理好的魚肉放入料理機(jī)打成細(xì)碎的泥，尤其是給較小的寶寶吃時(shí)這一步要做好。打泥時(shí)可放一些蒸魚的湯，使口感更好且便于食用。打好后可分裝在冰格里冷凍，需要時(shí)取出和面條等一起食用。此方法也適用于制作菠菜、西蘭花等蔬菜泥。自制輔食飽含寶媽的愛心，是外面罐頭無法比擬的。
綜上所述，按照上述步驟能為寶寶制作出營養(yǎng)美味的鱈魚輔食。
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