寶寶在添加輔食初期不適合吃水餃,到一周歲之后,適應了輔食生活,就可以吃味道鮮美的水餃,媽媽能根據不同餡料為寶寶提供營養。以下介紹讓寶寶愛吃的水餃煮法:
水餃冷水還是熱水下鍋一直有爭議,理論上都行,但現包的餃子建議開水下鍋,易煮熟且餃子皮不易開裂。鍋中倒入三分之二的水,加少量食用油,可預防餃子皮開裂。
水燒開后將餃子倒入鍋中煮,煮沸后加一勺鹽,用勺子背面沿一個方向輕輕推動,能防止餃子粘底。同時加少許涼水,繼續煮沸,煮兩分鐘后再次加少許涼水,重復三次,餃子會肚大飽滿漂上來。
餃子煮好后,連原湯用勺子舀出放入碗中,加入蔥花、紫菜、蝦皮、香油、食醋等調味品調味,晾涼后寶寶即可食用。
掌握正確煮水餃的方法,能讓一周歲后的寶寶吃上美味又營養的水餃。
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