11個月寶寶食譜大全及做法

11個月寶寶食譜推薦

當寶寶成長到11個月時，其食物已從最初簡單的流食過渡到主食，可選擇的食物品種也有所增加。以下為適合11個月寶寶的食譜：

肉餡餅

• 原料：肉末1勺、鹽200毫克、蔥末1勺、雞蛋1個、油適量、香菜末少許。
• 做法：先將肉末、鹽、蔥末調和成肉餡炒熟，把雞蛋攪打成糊；餅鍋內加油適量加熱，倒入雞蛋糊，轉動餅鍋攤成蛋餅；把肉餡放入蛋餅中，將蛋餅兩邊蓋在餡上，最后把熟肉餡餅放在盤中，撒上香菜末。

甜發糕

• 原料：雞蛋1個、白糖1/2勺、面粉1勺、玉米粉2勺、牛奶1勺、發粉少許、蠟紙1張。
• 做法：將雞蛋用力打泡，邊打邊加白糖；把面粉、發粉、牛奶一起加入攪拌均勻；在蒸籠中鋪一張蠟紙，將原料倒在蠟紙上，上汽后大火蒸30分鐘，取出略冷后切塊。

水果發糕

• 原料：雞蛋1個、白糖1/2勺、面粉2勺、牛奶1勺、發粉少許、蠟紙1張、葡萄干2粒、水果1小塊。
• 做法：將雞蛋用力打泡，邊打邊加糖，再加入面粉、發粉、牛奶攪拌均勻；將葡萄干、水果切成小碎塊，在蒸鍋內鋪一張蠟紙，將原料倒在蠟紙上，再撒上葡萄干和水果碎塊，上汽后大火蒸30分鐘。

白玉土豆涼糕

• 原料：小土豆1個、蛋清1個、面粉1勺、發粉少許、白糖1/2勺、蠟紙1張。
• 做法：將土豆削皮切成薄片，用清水浸泡幾分鐘；將洗凈的土豆片放入蒸籠，蒸半小時后制成土豆泥；將面粉裝盤上屜蒸30分鐘，涼后搟成細粉；取蛋清加糖、熟面粉、發粉、土豆泥攪拌均勻；在小籠屜內鋪一張蠟紙，將原料倒入籠屜，蒸15分鐘。

玲瓏饅頭

• 原料：面粉2勺、發粉少許、牛奶1勺。
• 做法：將面粉、發粉、牛奶和在一起揉勻，放入冰箱15分鐘取出；將面團切成3份，揉成小饅頭，放入上汽的籠屜蒸15分鐘。

小肉松卷

• 原料：面粉2勺、牛奶1勺、發粉少許、肉松1勺。
• 做法：將面粉、發粉、牛奶揉勻成面團，將面團分成3份，壓扁，卷上肉松，上籠屜蒸熟。

這些食譜營養豐富且制作相對簡單，能為11個月寶寶提供多樣化的食物選擇。

參考權威站點來源：媽網百科