1歲半寶寶土豆泥的做法及營養功效
從寶寶開始添加輔食起,媽媽們總會精心為寶寶制作營養美味的食物。土豆泥就是一款很受寶寶歡迎的輔食。以下為您介紹適合1歲半寶寶的土豆泥做法及其營養功效。
做法一:奶香玉米土豆泥
食材準備
- 土豆2個
- 牛奶100毫升
- 玉米粒150克
- 鹽半小勺
- 黃油20克
做法步驟
- 土豆去皮洗凈切成小塊,放入清水中煮熟。
- 用工具將煮好的土豆搗碎。
- 加入100毫升牛奶和切成小塊的20克黃油,不斷攪拌至黃油完全融化。
- 再加入150克玉米粒攪拌,放入食鹽拌勻即可。
小貼士
- 牛奶一加入,濃濃的香味就會撲面而來。
- 黃油和鹽的用量可根據自己的口味調整,喜歡的話還可調入適量胡椒粉,白胡椒或黑胡椒均可。
做法二:胡蘿卜咸蛋黃土豆泥
食材準備
- 土豆1個
- 胡蘿卜半個
- 番茄沙司2勺
- 鹽少許
- 咸蛋黃1個(原文本未提及但步驟中有,補充完整)
做法步驟
- 土豆清洗干凈,胡蘿卜洗凈去皮。
- 在鍋中加水燒開,放入土豆、胡蘿卜上鍋蒸15分鐘,咸蛋黃蒸8分鐘。
- 蒸熟后的土豆去皮與胡蘿卜壓泥,咸蛋黃壓泥。
- 將胡蘿卜泥和土豆泥加鹽拌勻即可。
土豆泥的營養功效
- 土豆泥的主要原料土豆富含蛋白質,含量甚至優于大豆,是最接近動物蛋白的蔬菜。
- 土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。
- 土豆是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質、維生素C均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。
- 土豆的總體營養價值相當于蘋果的3.5倍,并且土豆的脂肪含量很低,是減肥時很好的食物。
綜上所述,土豆泥不僅制作方法多樣,而且營養豐富,非常適合1歲半的寶寶食用。
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