18個月寶寶食譜推薦

隨著寶寶成長至18個月（一歲半），牙齒萌出增多，能吃較硬食物，輔食也成為主要食物。以下為您介紹適合18個月寶寶的食譜。

絲瓜豆腐羹

• 適用寶寶：18個月起
• 材料：絲瓜1根，豆腐50克，姜末1小匙，大豆油、水淀粉、鹽各少許
• 做法：絲瓜去皮洗凈切片，豆腐切小塊；起油鍋加姜末爆香后下絲瓜，炒透加水大火煮；水開后下豆腐塊燜煮5分鐘，加水淀粉勾芡加鹽調味。
• 溫馨小提示：絲瓜清熱利腸、涼血解毒、通絡活血，豆腐含多種氨基酸，益氣和中、生津潤燥，此羹可養血補鈣、強筋健骨。

混合果蔬汁

• 適用寶寶：18個月起
• 材料：蘋果、胡蘿卜、芹菜、菠蘿、黃瓜各30克，牛奶100克
• 做法：蘋果、胡蘿卜洗凈去皮切丁，芹菜、黃瓜洗凈切段，菠蘿切碎；將蔬果丁加牛奶、冷開水放入榨汁機攪拌打勻。
• 溫馨小提示：此果蔬汁營養齊全，含豐富維生素C、胡蘿卜素及鈣、鐵、鋅等寶寶成長必需元素，適合常喝。

雞蛋炒番茄

• 適用寶寶：18個月起
• 材料：雞蛋1個，番茄半個，大豆油、鹽各少許，香菜末1小匙
• 做法：雞蛋打入碗中攪成蛋液，番茄去皮切塊；起油鍋倒入蛋液炒熟盛回碗中，鍋內再加少許油，下番茄塊炒出汁液后放入炒熟雞蛋，加鹽和香菜末。
• 溫馨小提示：番茄富含營養素，其維生素A原可在體內轉化為維生素A，含有的有機酸能增加胃液酸度、幫助消化、調整胃腸功能，與雞蛋搭配味道好。

叉燒肉滑蛋

• 適用寶寶：18個月起
• 材料：雞蛋2個，叉燒肉30克，香菇10克，花生油適量，水淀粉、鹽、香油各少許
• 做法：雞蛋打入碗中攪拌均勻，叉燒肉、香菇切片放入雞蛋碗中加鹽調勻；炒鍋內放花生油燒熱，倒入雞蛋兩面煎至金黃，加水，用水淀粉勾芡，淋上香油。
• 溫馨小提示：叉燒肉富含鈣、蛋白質等，搭配香菇和雞蛋營養豐富，是優質蛋白質、維生素及礦物質的良好來源。

油菜豆腐

• 適用寶寶：18個月起
• 材料：豬肉或海米10克，豆腐50克，油菜1棵，大豆油、鹽各少許，蔥末和姜末1小匙
• 做法：海米或豬肉洗凈熱水燙一下，豬肉切薄片；油菜洗凈切段，豆腐洗凈切厚片煎黃；另起油鍋，放海米（或肉片）和蔥姜末爆炒，下豆腐、油菜段和少許水煸炒透后放鹽調味。
• 溫馨小提示：此菜低脂肪、高蛋白質，適合成長寶寶。油菜含植物纖維素促進新陳代謝，豆腐補脾胃、改善食欲不振。

東坡豆腐

• 適用寶寶：18個月起
• 材料：豆腐100克，火腿、香菇各10克，大豆油適量，蔥末、姜末各少許，老抽2小匙，料酒1小匙，鹽少許
• 做法：豆腐洗凈切塊，火腿切絲，香菇洗凈切末；鍋內放油燒熱，放豆腐略煎后盛出；鍋內再倒少許油，下蔥姜末爆香，放火腿絲和香菇末炒至八成熟，加料酒、老抽，放入煎好豆腐燜燒一會兒，加鹽調味。
• 溫馨小提示：香菇營養豐富含多種維生素，可預防感冒、抗癌，豆腐與火腿搭配利于寶寶吸收。

18個月寶寶的家長可根據這些食譜為寶寶制作營養豐富、美味易消化的食物，寶寶會很喜歡。