什么食物含碘
人體碘元素補(bǔ)充相關(guān)知識(shí)
很多人會(huì)忽視人體微量元素的補(bǔ)充，碘元素對(duì)人的智力有直接且顯著的影響。日常生活中，我們主要通過食用碘鹽攝取碘元素，也可從一些食物中獲取。
含碘食物分類
- 海產(chǎn)品：海洋生物含碘量高，含碘最高的食物為海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等。海帶含碘量最高，干海帶中達(dá)到240毫克/千克以上；其次為海貝類及鮮海魚，達(dá)到800微克/千克左右。而鹽中含碘量極微，越是精制鹽含碘越少，海鹽中的含碘量約20微克/千克。
- 陸地食物：陸地食品中，蛋、奶含碘量最高，達(dá)到40微克/千克 - 90微克/千克，其次為肉類，淡水魚的含碘量低于肉類，植物的含碘量最低，特別是水果和蔬菜。人體碘的80% - 90%來自食物，10% - 20%通過飲水獲得，5%的碘來自空氣，食物中的碘是人體碘的主要來源。食物中的碘化物被還原成碘離子后才能被吸收，與氨基酸結(jié)合的碘可直接被吸收。
- 水果：含碘極高的水果有櫻桃等；含碘偏高的水果有橘子、香蕉（含鉀較高）、蕃茄、鳳梨、桃子、蘋果醬和腌制/腌漬水果等；含碘中等的水果有蘋果、檸檬、西瓜、芭樂等。
碘元素?cái)z入注意事項(xiàng)
缺乏碘元素對(duì)人體危害很大，但人體攝入過量的碘元素同樣有害，會(huì)引起“甲亢”等疾病。所以要科學(xué)補(bǔ)碘，缺碘嚴(yán)重時(shí)不可盲目補(bǔ)碘，必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。
結(jié)論：人體需重視碘元素的科學(xué)補(bǔ)充，合理從各類食物中攝取碘，避免碘缺乏或過量攝入帶來的健康問題。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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