雞肉是人們日常常見的食用肉類,在照顧身體虛弱的病人或產婦時,燉雞湯是常見的滋補方式。
若為促進產婦下奶,燉雞湯宜選公雞湯。公雞體內雄性激素較高,能抑制產婦體內雌激素分泌,進而促進泌乳素分泌,更好地促使乳房分泌乳汁。不過,產婦喝雞湯要適量,因其較為油膩,大量飲用會導致腸胃不適。
很多老人認為母雞湯更有營養,常選母雞燉給產婦。但實際上,公雞和母雞營養價值相當,母雞肉質中雌激素含量高,會抑制泌乳素分泌,不利于產婦乳汁分泌,坐月子時不適合食用。
除雞湯外,鯽魚、豬腳、排骨等燉湯也有良好的下奶功效。為增強效果,還可適量添加蓮藕或通草。
結論:坐月子為下奶應選公雞湯,避免母雞湯,同時還有多種湯類可促進乳汁分泌。
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