白術的功效與作用

白術的作用與功效

白術是原產于中國的菊科草本植物，具有治療脾胃虛弱、腹瀉滯脹等功能，是一種優質藥材。以下為您詳細介紹白術的作用與效果：

• 增強機體免疫功能：白術能顯著增強白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。白術多糖在一定濃度范圍內，可單獨激活或協同ConA、PHA促進正常小鼠淋巴細胞轉化，明顯提高IL - 2分泌水平。對于氫化可的松造成免疫抑制的小鼠，白術多糖可恢復淋巴細胞增殖功能，提高免疫抑制小鼠脾臟細胞體外培養的存活率，延長淋巴細胞壽命，糾正T細胞亞群分布紊亂狀態，顯著提高低下的IL - 2水平。
• 抗應激：白術有抗疲勞和增強腎上腺皮質功能的作用。小鼠每日灌胃白術水煎液1個月，能增加體重、增強體力、延長游泳時間。對荷瘤（宮頸癌U14）小鼠灌胃白術水煎液，也能增強其體力，延長游泳時間。
• 增強造血功能：白術可促進小鼠紅細胞造血。小鼠皮下注射白術水煎液3日，有顯著促進紅系造血祖細胞生成的作用。
• 利尿：大鼠、家兔、犬灌胃或靜脈注射白術水煎液或流浸膏，有明顯而持久的利尿作用，能促進電解質尤其是鈉的排出。不麻醉犬靜脈注射白術水煎液，尿量增加9倍，作用持續5小時；灌胃給藥使尿量增加2 - 3倍，作用持續6 - 7小時，且白術不影響垂體后葉素的抗利尿作用。其利尿作用機制可能與抑制電解質重吸收，增加Na+、K+、Cl - 的排泄有關。
• 抗氧化、延緩衰老：白術有抗氧化作用，能有效抑制脂質過氧化，降低組織脂質過氧化物含量，避免有害物質對組織細胞結構和功能的破壞，可對抗小鼠及人紅細胞自氧化溶血。白術能提高12月齡以上小鼠紅細胞SOD活性，增強清除氧自由基的作用，減少氧自由基對機體的損害，抑制小鼠腦單胺氧化酶B的活性。老齡小鼠灌胃白術水煎液4周，可顯著提高全血GSH - Px的活力，明顯降低紅細胞中MDA含量，還可延緩老年小鼠腎臟衰老，改善老齡小鼠的腎臟結構。

此外，懷孕的準媽媽和脾胃虛弱者適當食用白術，可抑制子宮收縮、治療脾胃虛弱。白術的作用與功效豐富多樣，遠不止上述這些。