我們健康中國2030規(guī)劃綱要以及營養(yǎng)一系列的文件當中，我們也是遵循了國際的組織對我們提出的要求。尤其是2014年11月在羅馬召開的世界第二屆世界營養(yǎng)大會上明確提出我們營養(yǎng)的一些概念，同時又推出了營養(yǎng)問題的羅馬宣言，包括營養(yǎng)行動十年的具體的一個綱領(lǐng)性的一些文件。在這個文件當中，營養(yǎng)行動十年當中，提出了一個目標就是要消除一切形式的營養(yǎng)不良，一切形式的營養(yǎng)不良的消除仍然要從孩子抓起，從生命早期1000天抓起。
2017年我們國家出臺了國民營養(yǎng)計劃，這是由國務(wù)院辦公廳發(fā)布的，國民營養(yǎng)計劃2017-2030年，有六個行動，第一大行動就是生命早期1000天，今天舉辦這樣的論壇對我們整體的落實國民營養(yǎng)計劃的所有的行動，都是非常重要的關(guān)鍵的一個部分。我想健康中國行動內(nèi)容非常多，我想因為具體的文本咱們在網(wǎng)上都可以找到我就不展開講了，但是我在這里要強調(diào)的是我們15項行動當中，我們?nèi)绻屑毧匆豢矗笮袆痈覀儬I養(yǎng)有關(guān)，尤其第二項的合理膳食行動，包括第一項的實施健康知識的普及行動，都是營養(yǎng)非常相關(guān)的一些行動的內(nèi)容。
大家知道實施健康知識普及行動，我們現(xiàn)在微信圈里面最多的知識肯定是營養(yǎng)知識，所以營養(yǎng)這個確實是我們老百姓，我們的公眾非常關(guān)心和關(guān)注的。
當然我們還有很多全生命周期的一些行動，這里面每一個階段也跟我們的營養(yǎng)有關(guān)，當然第二層的實施，維護全生命周期健康當中的第一個行動，就是實施婦幼健康的促進行動，婦幼的健康跟我們整體的人群的健康密切相關(guān)的一個非常重要的一個部分。
我們來看一看我們具體的數(shù)據(jù)，中國人的營養(yǎng)到底怎么樣？我們最近發(fā)布的一個數(shù)據(jù)明顯可以感受到我們總體的能量供應(yīng)是非常充足，體格發(fā)育營養(yǎng)狀況也得到了逐步改善，尤其是孩子的營養(yǎng)不良，已經(jīng)得到了極大改善，包括生長遲緩率，兒童的貧血率等等都有明顯改善，但是改善同時我們認為還有很多膳食結(jié)構(gòu)不合理，尤其我們鹽的攝入量，我們?nèi)司咳嗣刻爝€有10克左右的攝入量，最新的數(shù)據(jù)全國平均還有8.7克左右，每人每天，離我們的目標是每人每天少于5克鹽還有很大的差距，鹽過多也是導致我們膳食的危險因素。
這里面可以看到從1982年-2012年，我們能量供應(yīng)的組成也在發(fā)生變化，原來1982年以吃糠咽菜為主，所以我們碳水化合物占70%，現(xiàn)在我們碳水化合物的功能比只有55%左右，而脂肪的功能比從原來18.4%，已經(jīng)上升到32%，我們希望合理的區(qū)間在20%-30%之間，所以我們遠遠超過了。
