銀耳營養價值與雪梨銀耳紅棗湯飲用建議

銀耳的營養價值

據中國醫學科學院分析，每百克干銀耳中含粗蛋白5克、粗脂肪0.6克、碳水化合物79克、粗纖維2.6克、灰分3.1克、鈣380毫克、磷250毫克、鐵30.4毫克等。其蛋白質中含有17種氨基酸，此外，還有銀耳多糖和多種維生素等，對人體健康十分有益，自古以來，銀耳一直被作為健身滋補珍品。

雪梨銀耳紅棗湯能否天天喝

銀耳、雪梨、紅棗等具有滋陰、潤肺、養顏的效果，雪梨銀耳紅棗湯作為有代表性的銀耳甜湯，一般可經常喝，尤其適合陰虛、皮膚干燥、經常干嗽的人服用。該湯具有很好的滋陰作用，秋冬季節較為常用。不過，若僅作為保健，不建議天天喝，因為天天喝會使體內津液過多，易出現大便稀爛甚至腹瀉，建議每周喝兩三次。

結論：銀耳營養豐富是滋補珍品，雪梨銀耳紅棗湯雖有益但不宜天天喝，每周兩三次為宜。