微波爐制作杯子蛋糕的方法

女生常被調侃有兩個胃，一個用來吃正餐，另一個用來吃甜品，而蛋糕是美味甜品中的常見選擇。若想自己動手制作蛋糕，杯子蛋糕是不錯的入門之選。下面為你詳細介紹用微波爐制作杯子蛋糕的方法：

1. 準備蛋液：將雞蛋打碎，加入細糖和少許鹽，用攪拌器持續攪拌，直至糖完全溶化，理想狀態是蛋液能在筷子上立住。
2. 混合粉類：把打散的面粉、泡打粉、香草粉過篩后，倒入蛋液中，用筷子攪拌均勻。
3. 加入乳劑和牛奶：將蛋糕乳劑加入混合物中打發，用手指沾一下，待面糊粘稠可以垂下時，加入牛奶，慢慢攪拌，使全部材料均勻混合。
4. 烤制蛋糕：在模具上刷一層油，倒入面糊，放進微波爐中加熱，直到面糊變成焦黃色，此時蛋糕即完全熟透。

按照以上步驟操作，就能輕松用微波爐做出美味的杯子蛋糕。