野生榛子怎么吃

野生榛子的**美食推薦

對于喜歡烹飪的人來說，單一的野生榛子吃法可能無法滿足需求。以下是媽媽網推薦的幾款野生榛子**美食。

一、油炸胡榛子仁

• 主料：胡榛子仁100克。
• 調料：食鹽、生油。
• 制法：將胡榛子仁去雜洗凈晾干，放入鹽水中腌漬幾小時，撈出瀝干水，入油鍋炸至金黃色撈出。
• 功效：含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類等營養成分，具有生津潤喉的功效，適用于消渴、痢疾等病癥。

二、榛子杞子粥

• 材料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
• 制法：先將榛子仁搗碎，與枸杞子一同加水煎汁，去渣后與粳米一同用文火熬成粥。
• 功效：每日1劑，早晚空腹服食，可養肝益腎，明目豐肌，適用于體虛、視昏等。

三、榛子羹

• 材料：榛子仁15克、藕粉30 - 50克、白糖適量。
• 制法：先將榛子炒黃（不可炒焦），研成細末，摻入藕粉內，用滾開水沖后，加糖調勻食用。
• 功效：一般作早餐或點心，時時服食，用于病后體虛、食少、易于疲倦者。

四、榛蓮粥

• 材料：榛子、蓮子、粳米。
• 制法：將榛子、蓮子、粳米放在一起煮成粥。
• 功效：口感好且營養豐富，癌癥和糖尿病人平時可多喝。

綜上所述，野生榛子有多種美味又營養的吃法，能滿足不同人群的需求。